Cacio e Pepe
En af de helt klassiske italienske pastaretter, der maxer ud på smag med få indgredienser og er nem at lave. Rigtig dejlig.
Af Nicholas, onsdag den 1. januar 2020.
Dette midlertidlige billede er genereret vha. OpenAI og godkendt af forfatteren. Vi arbejder på at få taget et egentlig billede til opskriften.
Ingredienser
- 200 g spaghetti
- 80 g revet pecorino ost, eller parmesan
- 1 tsk friskkværnet peber
Fremgangsmåde
-
Kog spaghettien, som anvist på pakken, og kom rigelig salt i vandet. Gem et krus af pastavandet, når spaghettien er halvvejs færdig
-
Kom den revet pecorino, eller parmesan, i en stor skål med den friskkværnet peber. Tilføj gradvist 2-3 spiseskefulde pastavand, indtil det du har en tyk creme.
-
Hæld vandet fra spaghettien, og vend spaghettien i skålen sammen med din pecorino- og pebercreme. Mens du vender spaghettien i cremen, tilføj lidt mere pastavand efter behov, så du har en skinnende og flot sauce. Server straks.
Hvad synes du?
Hvad synes andre?
OVERSKRIFT HER
Tjah den vil jeg nok godt spise en anden gang
Af Timmy - fredag den 5. august 2022
Wow det var bare det bedste
Ny livret lige der tror jeg nok. Helt vildt hvordan de enkelte smage bare går op i en højere enhed
Af Simon - fredag den 5. august 2022
Vil hellere have bøf
Det er nok bare mig, men kan bedst lide bøf i stedet for pasta.
Af Allan - søndag den 7. august 2022